玄米を炊く


 

 

 

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玄米を炊く

 

いままで玄米を炊くときは、通常の炊飯器で玄米選択して

炊いていました。

 

ときたまなぜかかために炊き上げるとはなしたところ、知人から

「酵素玄米Pro2」という炊飯器を使っているけれど、けっこう

おいしく炊けるよというのをきいて、購入してみました。

 

酵素玄米Pro2を使用して約1週間が経ちました。

 

(下図が酵素玄米Pro2炊飯器)

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購入して

 

玄米は、圧力鍋や土鍋で炊くとおいしいといわれていますが、

ご存知のように、てまひまがかかります。

 

この「酵素玄米Pro2」は、写真上部に圧力調整弁や蒸気排出口が

見えているのでお分かりになると思いますが、圧力鍋を炊飯器仕様

にしたものです。

 

 

食べてみると

 

たしかに、通常の炊飯器で炊くよりは、もちもち感があるため、

玄米はかたくてもうひとつというかたにも受け入れやすいです。

 

また、小豆や少量の食塩を加えることで、おかずなしでも食べ

られるおいしさがあります。

 

この炊飯器で炊くと、玄米特有のちょっとかためのイメージが

吹き飛び、食感はふっくらもちもち感があります。

玄米食する人におすすめです。

 

 

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編集後記

けさ ランニング 1.36Km

きょうは11月にしては暖かいあさです。
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